糖酥火烧是济南商河传统名吃，山东生活频道上榜品牌，曾是皇家贡品，工艺流传至今。2006年被评为山东名吃，2008年被评为山东历史文化名吃。,本产品口味独特，具有酥、香、软、脆的特点。形如满月，黄酥油亮，酥而不碎，焦而不糊，嫩而不生，醇香可口，老幼皆宜。深受人们喜爱，既是日常小吃，节日的点心，又可做为馈赠亲朋好友和来济南出差、旅游、探亲人士的首选礼品。
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